甜蜜的事业

甜蜜的事业

融资目标: 0.30 项目状态:已成功
已达: 104.00%
已认筹¥3,120.00
支持数1
项目信息

所谓一方水土养育一方人,茶叶无疑是大自然赋予普洱这一方百姓最好的礼物,而对于镇沅千家寨的村民来说,获得的礼物,除了茶,还有糖。镇沅地区生态优质的甘蔗原料、纯净自然的泉水、传统的古方制糖法缔造了品质卓越的红糖。这里的红糖色泽好、杂质少,营养高,在当地声誉极高。

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古印度是世界甘蔗发源地之一,也是最早发明蔗糖红糖加工技术的国家。印度制糖术是经过丝绸之路传入中国和世界各地的。中国甘蔗的种植始于春秋战国时期。

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但中国真正派人前往印度学习制糖技术的事发生在唐代。据文献记载,唐朝时,为提高制糖工艺,唐太宗专派臣王玄策等去西域学习,并下令扬州地区大面积种植甘蔗,进贡朝廷用于试制蔗糖,所产蔗糖的品味超过西域。其制糖技术流传至今。
随着工业的发展,传统制糖方式逐渐退出历史舞台,而在我国的部分偏远农村,依然保留着古法制糖的工艺。

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今年2月,我与朋友一道去普洱游玩,路过镇沅千家寨时,偶然遇到了一户农民家在榨糖、熬制红糖,过程繁杂而讲究。
也许,是因为生活在城市时间太久了,当我第一次看到手工压榨、熬制这种淳朴的制作方式时,被农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地,获取食物的活动和非凡智慧所深深折服。从植物榨成糖汁,再从糖汁熬成糖浆,凉成糖块,整个过程都充满了神秘幻象,就像一场让人咋舌的魔术表演。
而村庄不远处的甘蔗地里,阳光照耀、泥土芳香、雨水滋润,绿叶青葱,一棵棵甘蔗精神头十足的站立着、静静享受清风拂面……
这里拥有美好的一切,我深深的爱上了这里质朴的生活方式,若是归隐,扎根此处也属享受了。所以,我回来后,只想把我这美妙经历和难忘体验尽快与大家分享。

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2000米海拔、20℃平均氣溫、10個月的生長周期
從采摘到熬汁冷卻,9小時、4大工藝
1公斤紅糖,需要30公斤純甘蔗榨汁
这是一组来自农村自榨红糖的数据,是否让你觉得不可思议?

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原生态、無添加
物理壓榨、100%純甘蔗汁
新鮮原料傳統純手工制作
柴火熬制、香氣濃郁、口感獨特、甜而不膩
養顏美容、益氣補血、祛濕驅寒、
具备如此多特点的红糖,是否让你觉得弥足珍贵、欲罢不能?

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1、您的每一项支持,我都将拿出5元,作为爱心,捐赠给当地的贫困小学生;
2、由于纯手工制作,人工成本高,本次众筹,需要到达3000元才可能成功;
3、众筹结束,到红糖制作成型,可能需要15天左右的时间,请您耐心等待;
4、红糖在运输过程中,可能出现细微破损,不影响质量,可放心食用;
5、由于人工包装,红糖重量有轻微出入。

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风险提示:众筹家仅为第三方项目展示平台,投资有风险,投资需谨慎。
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