砂糖村烘培店直营三分店股权融资

砂糖村烘培店直营三分店股权融资

成熟团队,成熟方案,成熟经验,已经盈利
融资目标: 95.00 项目状态:预热中
已达: 0.00%
已认筹¥0.00
支持数1
项目信息


项目概要









发展规划

短期规划:
2015.8月 选址完毕(成都金融城附近旺铺,人流量较大,辐射多栋写字楼,附近无烘培类业态)
2015.9月 做完店面前期规划、设计,与房东签订合同
2015.10-11,1个半月装修期,期间培训分店员工,
2015.11月中旬左右开业,适逢烘培业销售旺季,11-1月为品牌营造期,期间大量做活动吸引新顾客并打造品牌知名度。计划在第2016.2与月达成盈利。
预计前三年年平均回报率在30%以上。
中期规划:
计划在一年内在大成都区开4-5个直营复合分店,10个左右子母店(加盟),增加品牌知名度及品牌竞争力。
长期规划:
计划在全国开到第60个复合门店、200个左右子母店时,由专业团队筹备上市计划,届时各位的众筹资金将按各分店净资产获得原始股权。

业务介绍

用户痛点

随着经济的快速发展,吃甜品已成为人们放松自己,愉悦心境的绝好方式,而烘焙食品的便携性、即食性为消费者提供了很多方便。所以,烘焙食品类中的面包、蛋糕等逐渐成为消费者的必备食品。

随着消费水平的提高,顾客日益增长的物质文化需求,城市化进程较快,消费者购买力强,对烘培行业有了新的要求,对消费场景、消费时间、消费对象提供有针对性的服务,塑造出符合顾客需要的饼店形象,开辟特色鲜明的消费场景,提高烘培店的服务品质使人们不仅消费到商品本身,而且也能享受到产品的文化内涵,因此,小作坊式的生产以及配送店的没落,造就了现烤烘培店应运而生。而目前成都地区及二三线城市的中高档烘培店还有很大的空白市场及发展空间。

解决方案

核心团队已经组建完成,第二直营分店经营4个月已经开始盈利,并且有以下优势:
1.产品多样化,一直致力于产品创新。
2.产品质量高,目前原材料均选用市场上最优质的原材料,并且肉制品已经与日本几大株式会社签订长期供货协议。
3.核心技术团队优秀,已经拥有连锁经营的战斗力。
4.适量的人才储备,避免了今后在扩张时拉慢脚步。
5.拥有完整的品牌设计,广告及美术设计拥有竞争力,并有完整的品牌推广计划。
6.拥有比较完善的流程及管理制度,包含卫生制度,食品安全制度、质检制度,员工手册等、仅员工手册就有17页。
7.创始人岳父为上市公司大股东,其公司于2014年上市,有一个完整的上市筹备团队,为后期长远发展做出铺垫。

核心优势

直营第三分店拟开在成都南延线附近,地理位置优越,该区域消费能力强,写字楼及高档住宅小区密集,为提供优质顾客创造了优良条件。三分店拟租赁120平方左右住宅底商或写字楼底商,成立现烤复合店,拥有现烤面包,西点,饮品,蛋糕等各类产品的生产及售卖能力。并且早期进入,能养成大部分客户的固定消费习惯,就算后期竞争者进入,影响也不大。

盈利模式

线下类:
1:面包类(60%毛利润);2.西点类(80%毛利润)3:蛋糕类(70%毛利润);4:饮品类。(65%毛利润)5.手工饼干类(70%毛利润)6.其他活动,如4S店、婚庆等甜品台(80%毛利润)

线上类:
美团、美团外卖、饿了么、官方微信平台等

其他类:
与周边其他产业,如健身房(低卡路里欧包),KTV、教育机构等进行商业合作。并且向周边如冰淇淋、西餐厅批发西点及三明治盈利。

投资人今后可享受子母店等加盟费的分红。


市场分析

需求场景

直营二分店成长数据

2014年2月,成立砂糖村成都双流测试店(60m2 投资30余万),期间完成砂糖村战略发展规划,品牌文化的创建,原始团队组成及磨合,累积经验,并且实现年销售额35万,纯利润12万。

2015年4月,成立砂糖村蜀汉路店(体验店),开业当天营业额破2万

2015年6月,与第三方配送团队达达配送签订战略合作协议,开始推进外卖领域的发展,同期与饿了么和美团外卖签约。

2015年7月,开店3月,品牌与产品获得市场认可,月营业额突破10万,实现盈利。

2015年8月,实现饿了么外卖面包蛋糕类产品区域销售第一,饿了么单月销售破1600份,并且好评分很高4.8/5分的好成绩,获得饿了么优质商家的荣誉称号,饿了么区域菜单排名一直处于前10.

市场分析

中国产业信息网发布的《2015-2020年中国糕点及面包市场供需预测及投资方向研究报告》指出:目前我国面包市场的行业集中度较低,企业数量多且分散,截至2014年底,全国上万家糕点面包生产企业获得食品生产许可资格,但其中主营业务收入超过2000万元的糕点面包生产企业仅有621家,在行业中存在着大量中小型生产加工作坊。目前CR5集中度只有2.2%,CR15集中度只有10.1%,行业十分分散,行业的集中整合将是未来重要趋势。

首先,在面包制造领域,随着对食品安全的重视,国家和行业标准在市场准入、原料、生产工艺、产品和检测等方面制定了更加严格的要求,一方面这将限制大量食品安全存在隐患的中小企业作坊进入市场,另一方面促使已有企业加强与原料供应商、行业协会的合作,提高生产加工的专业化和标准化水平,而这必将淘汰一些不具备生产规模、缺乏品牌且专业技术水平较差的中小企业。
其次,由于大量中小企业的存在,面包行业的产品同质化情况十分严重,众多企业更多依靠地理和价格优势争夺市场份额,行业竞争无序。但是随着产品品质的不断提高,消费者对面包的选择将更加注重安全、营养、时尚等因素,而不再是“唯便宜论”,这就要求面包制造企业能够针对不同消费能力、不同年龄和不同体质的消费者推出不同类别的产品,如针对学生群体设计蛋白质含量较高、富含热量的食品,针对体质虚弱的老年人设计便于吸收的食品,这就对企业的产品设计和开发能力提出了更高的要求,而缺乏资金、技术和开发能力的中小企业将被整合或淘汰。因而消费者需求的多样化和面包产品的差异化也将推动行业的集中整合。
随着认知度的普及和面包产品质量的提升,面包行业呈现出品牌消费和高档消费发展的趋势。这一方面源于消费者对知名品牌企业食品质量和卫生安全的信任,另一方面也是因为品牌企业能够根据消费者的喜好设计相应产品,这导致的结果就是消费者对品牌形成了依赖,品牌成为了面包企业的重要核心竞争力。缺少品牌资源的中小生产作坊将在未来的行业竞争中处于弱势地位,而拥有品牌资源的行业龙头的优势将愈发明显。

因此,建立砂糖村创艺烘培工坊,创建砂糖村品牌,成为了我们的目标,我们从开业初期就着手产品研发,尽量与其他品牌做出差异化的产品,同时紧抓产品质量,做好流程规范,与各大高级原材料商签订战略合同,定下自己走行业中高端的品牌路线。通过高质量的核心技术团队的构建整合,以及培训出来的技术人才储备,能够让砂糖村在将来的竞争中凸显竞争力,并且通过众筹的方式吸引资金,发展分店,让更多人认可接受砂糖村品牌文化。不随意盲目加盟扩张,暂时只做直营,因为目前只有直营才能方便管理以及保障产品的稳定和质量,最终做大做强。

其他

从目前直营二分店在成都市区内竞争力来看,还是比较成功的,周边100米内有国内知名的85度C及好利来,本店依然拥有稳定的客户群。并且创始人为了尽量保障投资者的利益,与投资人签订回购协议,3年内不允许股权变动(80%以上股东同意除外),如经营状况不佳,未达到预期收益,3年后创始人用自有资金回购股权,回购价格为初始投资资金+银行同期贷款利息(如投资1万,3年后回购价格为1万+5.6%年利息*3=1.168万元)

此次融资股东于下一轮融资有优先认筹权。

股东可永久享受砂糖村创艺烘培工坊直营店以及今后的直营店蛋糕类6折,其他类7折的优惠。

此次融资,本团队以品牌商标、技术、O2O销售渠道及加盟分红权等占第三分店25%股份,剩余25%股份以资金方式补充。


融资用途

所获投资资金主要运用于以下方面:

直营三分店的启动筹备
1.半年房租+押金 22万
2.装修费 17万
3.设备采购 25万
4.首批物料(原材料及包材) 8万
5.宣传费用 (线下、线上广告) 2万
6.备用金 (上述超支费用) 5万


风险提示:众筹家仅为第三方项目展示平台,投资有风险,投资需谨慎。
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