彩云吉沁

彩云吉沁

云南彩云吉沁食品有限公司成立于2012年,专业从事鲜花饼生产及销售,拥有上百亩食用玫瑰鲜花……
融资目标: 195.00 项目状态:已成功
已达: 100.00%
已认筹¥1,950,000.00
支持数1
项目信息


认购流程:

视频介绍:


项目介绍:


鲜花饼发展

说到鲜花饼人们就会想起云南的鲜花饼,鲜花饼已经成为云南的特色点心。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代,它是由玫瑰花制作而成的,因为它的特色风味而钦点为宫廷御点,深得乾隆皇帝的喜爱。近代滇式鲜花饼是以1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。鲜花饼流传至今,已经成为云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,也成为云南经典点心代表。



彩云吉沁

云南彩云吉沁食品有限公司成立于2012年,专业从事鲜花饼生产及销售,拥有上百亩食用玫瑰鲜花基地,云南首家使用鲜切花入料,纯手工,无添加生产真正的鲜花饼。彩云吉沁鲜花饼秉承40年传统工艺,家族传承保密配方。云南著名主持人小咪渣强烈推荐:云南最好吃鲜花饼,云南各大电视台争相报道。



公司坚持做三最,最健康,最好吃,最新鲜的鲜花饼。保质期仅7到10天,无任何防腐剂、添加剂!是你馈赠佳友,伴手礼、自家食用的最好选择!我们可以做到是云南最好吃的鲜花饼,现在本地区接受预定,预定多多,惊喜多多,品尝过彩云吉沁鲜花饼才算真正吃过云南鲜花饼。


特色产品




原产地

食材的重要毋庸置疑,彩云吉沁拥有专属食用玫瑰花种植基地,严格保证玫瑰花的纯正地道和品质。以绿色生态技术种植的玫瑰,配合云南的得天独厚的地理气候条件,让鲜花源源不绝,并且保证鲜花饼的高品质。



精湛工艺  层层考究

【采摘】:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。

【储存】:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。

【制饼】:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。


营养价值

据《本草纲目》记载,玫瑰花营养价值具有活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。



鲜花饼的小秘密

误区一:市场上的鲜花饼都是真的鲜花做的吗?

真正的鲜花饼的鲜花食材必须是鲜切花(即新鲜食用级别玫瑰花),而非干花,或鲜花酱料。

误区二:机器生产的鲜花饼和手工生产的鲜花饼都是一个味道?

现代工业发达的今天,机器成为了生产主流,但是手工饼由于需要经验丰富的烘培师傅制作,口感吃起来晦气及其生产的更具特色,饼香纯正,手工鲜花饼更胜一筹。

误区三:所有玫瑰花都可以制作鲜花饼?

只有达到食用药用级别的玫瑰花才可以生产鲜花饼,市面看到的多为观赏玫瑰,不可食用。

误区四:送人要选保存时间久的鲜花?

保存时间越久的鲜花饼添加剂越多,而现场烘培的鲜花饼,不仅保留了鲜花的活性成分,且口感好。送人更是要选择真正的鲜花饼,体面且有心意。



明星为我代言



团队发展

联合创始人—江钰婷:彩云吉沁鲜花饼的代言人,并且负责公司的品牌运作;

总经理—赵莘绮:主要负责公司的全面运作和公司的运营拓展;

营销总监—祝磊: 主要负责彩云吉沁营销团队的管理以及公司线上线下的推广工作;

区域经理—桂斌:主要负责昆明地区的区域管理以及店长的培训工作

行政经理—李姣:主要负责公司行政管理的工作;

龙翔店店长—陈永珍:主要负责店内的运营与管理,以及和公司的对接



风险提示:众筹家仅为第三方项目展示平台,投资有风险,投资需谨慎。
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