盛世烤天下音乐主题餐厅大浪店

盛世烤天下音乐主题餐厅大浪店

创立盛世大汗这个品牌,就是希望这个品牌可以做到“烤天下 融天下”
融资目标: 300.00 项目状态:众筹中
已达: 66.00%
已认筹¥1,980,000.00
支持数1
项目信息

一、项目简介

(一)特色由来

碳烤羊腿从烤全羊演变而来,是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜。当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携带的快刀一层层地片下食之。在一次庆功宴上,成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊,令成吉思汗大呼过瘾!

经过长期的发展,烤羊腿吸取了各民族烧烤的技巧,加入多种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。后来在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟,是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。

(二)门店介绍

盛世烤天下音乐主题餐厅是目前深圳排名前列的一家烧烤类音乐主题餐厅,餐厅推出的烧烤系列产品中烤羊腿、烤羊排是主打产品,餐厅材料的选取是来自内蒙古锡林郭勒的鲜嫩羊后腿肉,为顾客提供一流口感。盛世烤天下音乐主题餐厅是盛世大汗品牌的升级,盛世大汗旗下的大汗碳烤羊腿在深圳已有九家分店。

(三)市场定位

烧烤类音乐主题餐厅。

(四)消费群体

70、80、90年轻一代消费者。

(五)营业时间

上午11:00—凌晨2:00。

二、项目优势

(一)特色羊腿 勾起食欲

盛世烤天下音乐主题餐厅的烤羊腿的制作过程比较特别,先要经过30多种调味料、5个小时的腌制,然后再使用无烟炭火烤制而成。这样制作出来的烤羊腿将其形、色、味、鲜集为了一体,外表金黄脆香、内里咸香,吃起来色美、肉香、外焦里嫩、干酥不腻,让人真正感受到了内蒙古草原的豪爽风情。

盛世烤天下音乐主题餐厅的烤羊腿具有以下特点:

1、焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的食欲;

2、纯正的烤羊肉香味,绝不同于传统烧烤的熏炝烟味;

3、独特的口味当然独具一格;

4、完整的羊腿将货真价实的羊肉“赤裸裸”地展现在顾客面前,免去他们关于“是否真正羊肉”的后顾之忧。比起汉族的炒菜,蒙古族的烤羊腿更好地把食物的“色、香、味、形”展示给了顾客,所以没有人能够拒绝如此的美味!

(二)自己动手 乐趣无穷

烤羊腿是由顾客自己动手,现烤现切,边烤边吃,而这种独特的体验式消费正是其魅力所在。专门为这种烤羊腿使用的餐具也很有特色,一副长柄的刀叉拿在手里,沿着烤酥的表皮薄薄一层片下来,蘸上配制好的干料送进嘴里,感受烤肉鲜香的同时还会有种特别的成就感。很多人爱上这道美食,很大程度上就是为了体验这种自己动手的乐趣。这真是现烤现切透出鲜香,舞刀弄叉吃出乐趣!

(三)身处繁华商圈 客流量大

盛世烤天下音乐主题餐厅所处的大浪商业中心区由2009年至今,已经从最初的筚路蓝缕,成为一个全面展示大浪形象和文化建设成果的新型生活城。门店位于大浪商业中心商圈的大浪纷享城西门对面,纷享城上有上岛咖啡、麦当劳、华润等品牌店,周围客流量大。

(四)音乐主题特色 潮流所趋

盛世烤天下音乐主题餐厅,店内环境优雅,使用无烟设备,全天冷气开放,服务到位,让广大客户在享受美味的烤羊腿的同时还有良好的用餐环境!

盛世烤天下音乐主题餐厅(大浪店)是目前深圳排名前列的一家烧烤类音乐主题餐厅,是盛世大汗的升级品牌,这种新颖流行的音乐主题餐厅在70、80、90中备受欢迎,也是潮流所趋。

三、发展规划

盛世烤天下音乐主题餐厅将立足于深圳,一年内开5家直营店,在保证品牌经营质量的同时准备向全国发展。

四、门店地址

(一)现有门店地址

盛世烤天下音乐主题餐厅现已成立多家直营连锁店及下级分店,分别有坂田店、景田北店、华强北店、南园路店、梅林教堂店、华强北兰天店、香蜜湖店、南山店、龙华和平路店,经营状况良好。

(二)合投门店地址

深圳市龙华新区大浪商业中心16栋一层K101,二层K210-K211。

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创始人介绍

徐本松是盛世大汗的品牌创始人,在北方经营一家音乐怀旧酒吧多年,这样的经营经验让他很好地把握了市场对于音乐主题餐饮的需求 。来深圳两年内徐本松连开九家盛世大汗烧烤店,大汗碳烤羊腿选材安全、出品地道,两年时间积累了良好口碑。

盛世烤天下音乐主题餐厅(大浪店)是徐本松将自己在北方音乐元素带入南方,徐本松相信这样一种新的消费模式一定会在市场站稳脚跟,并且他也有计划将其他九家盛世大汗烧烤店进行升级,加入音乐元素。

盛世大汗品牌店实行总部管理店长责任制,统一食材配备,定期培训确保每家店都给顾客带来高质量服务。


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