生态型工厂化高密度海水鱼养殖系统

生态型工厂化高密度海水鱼养殖系统

运用高科技绿色环控标准,工厂化养殖海水鱼循环水技术
融资目标: 1000.00 项目状态:众筹中
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项目描述

室内工厂化高密度养殖,室内超高密度循环水海水鱼虾养殖技术,在车间内养殖水产经济动物的一种集约化养殖方式。该方式通过在室内海水池中采用先进的机械和电子设备,控制养殖水体的温度、光照、溶解氧、pH值、投饵量等水质因素,进行高密度、高产量的无公害养殖方式,可与水培蔬菜串连达到鱼菜共生

目前,石斑鱼人工养殖与海捕的产量都十分有限,除供应大中城市的个别大型水产市场和高中档宾馆、酒家外,一般水产市场大都无货,甚至还要进口来添补国内市场的巨大需求。目前,全国石斑鱼的产量大约28万吨,市场需求在40万吨以上至少存在大约12万吨的缺口。市场上很多石斑鱼来自台湾,通过小三通的形式卖到厦门,再分销到其他城市。台湾产量的95%都进入了大陆。

随着市场需求增长,近年来,福建、浙江、海南、上海等沿海各地已开展了人工养殖。目前国内市场中,广州、香港、厦门等城市的人们对石斑鱼的认知度较高有消费石斑鱼的传统。在上海、北京、珠三角等大陆城市,每天的流通量保守估计有20万斤

经过多年潜心研究,左瀚腾先生和他的科研团队研制成功了生态型工厂化高密度海水鱼养殖系统,包括整合系统化专用设备生态养殖工艺微生物特制营养饲料,及鱼菜共生循环经济生产系统拥有完全自主知识产权,形成很强的企业核心竞争力。目前市场热销的海水养殖品种如老虎斑、龙胆石斑、珍珠龙胆石斑、东星斑、赤点石斑、老鼠斑,及斑节虾、南美白对虾、梭子蟹、青蟹、软壳蟹等,都能以此系统做大规模工业化养殖具有很高的生态价值和经济价值



项目亮点


项目亮点:

1.环保室内高科技养殖。

2.无毒, 无抗生素, 出口检验标准己超过(,,欧盟)之要求。

3.节能,不污染环境生态。

4.全年可持续性高产出。

5.口感鮮甜,肉質細嫩,營養豐富


技术优势

1计费性生产:室内养殖、不受天候影响、不受疾病干扰、可每天稳定生产供应市场,可永续经营。

2消费地直接生产:靠近市场的配送机制就突显出时效性的重要。可直接面对市场,假如在上海周边设养殖厂,上海市几乎可以做到二十四小时内鲜活配送,也就不用送到批发市场且受制于现有中间商,可直接面对餐厅饭店甚至更末端的消费者。

3容易取得安全食品生产认证SOP工厂化生产流程,容易管控,容易取得安全食品生产认证。

4养殖存活率高:石斑鱼成鱼养殖工厂存活率80%以上,远高于传统室外养成池50%的平均存活率。

技术特点

 1,采用高科技生物过滤循环系统,海水资源耗损仅是一般鱼塭养殖的5% ,不污染环境

 2高密度养殖石斑鱼产出50~80kg/立方,斑节虾20kg/立方,是一般土塘养殖的10倍以上密度。

 3,可从事各类种鱼、成鱼、鱼苗、虾苗、蟹苗之养殖;

 4,利用天然微生物预防病毒与弧菌感染,饲料中添加特殊营养成份建立种苗的肠胃道健康,所以养殖过程中不需投放任何的抗生素与激素,能提供第三方无公害检测报告;

 5,采用多重过滤系统, 可依饲养苗种不同而调整盐度及温度;

 6,操作简单,可减低人力变动及人才来源之问题;

 7,完全自动化、工厂化养殖;

 8不受天候影响及苗种存活率极高,全年稳定生产;

 9, 鱼菜共生系统(选配)可搭配耐盐性且营养价值高的蔬菜,如:冰草 ,海篷子

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市场背景与分析


4.1中国大陆石斑鱼需求分析

石斑鱼在中国大陆一直是被视为名贵的海产鱼类,不仅口感较好且具有较高的营养价值,长期以来深受消费者的欢迎,其市场的售价相当高档,为养殖生产者带来不少丰厚的利润。目前中国大陆市场上消费的石斑鱼种类约有30多种,近年来在其经济不断的成长下,其市场的消费潜力与价格逐年攀升。在上海的酒店消费中主要销售的石斑鱼类有青斑和东星斑等,其中老鼠斑则是石斑鱼中最贵的一种,在上海老鼠斑价格约为每斤480元人民币,远高于其他种类的石斑鱼。


4.1.1中国大陆石斑鱼供销概况

目前中国大陆的石斑鱼供给主要来自生产与进口,其产量有来自于捕捞和养殖,2007年中国的石斑鱼产量大约为12.6万吨,其中 捕捞产量约占66%,养殖产量占总产量的34%,达到4.3万公吨。由于中国大陆的市场需求逐年扩大,在其本身的产量远不能达到市场需求的规模下,因此,业界快速拓展养殖规模,并从国外进口一定数量的石斑鱼,其中台湾因地理位置的活鱼运输优势,遂成为主要的进口来源。事实上,台湾的石斑鱼养殖约有80%是销往中国大陆和香港、澳门等地,年约有1.3~1.5万公吨。由于中国大陆的石斑鱼市场蕴含着客观的消费能力,而中国大陆的养殖产量远不能满足其国内市场需求,故需要仰赖进口来平衡供需,其提供的购买价格已逐渐高于香港市场。


由于石斑鱼属于热带鱼类,生存受到气候、水温等因素所限制,虽然浙江、上海、河北等地也开展了石斑鱼人工养殖,单目前养殖主要集中在海南、广东、广西和福建省沿海一带,其中养殖环境以海南最为优越。


4.2我国台湾地区石斑鱼养殖及市场分析

目前,全球石斑鱼产量的90%以上均来自于亚洲,同时,全球仅有亚洲有石斑鱼类的养殖,其中23%来自于台湾。台湾的石斑鱼养殖在产量上不仅占有一席地位,其石斑鱼养殖在产值方面,具有更高的经济价值。


台湾石斑鱼养殖的历史较为悠久,养殖技术成熟在全球都具有领先性。目前,全球有8中可以人工繁育的石斑鱼,台湾能独立人工繁育并生产的就达7种。而且由于石斑鱼的变态周期长,养殖技术难以掌握,门坎较高。台湾拥有特殊的水温环境和顶级的繁育技术。


台湾政府对于台湾的石斑鱼养殖业也十分的重视,不仅在政策上给予一定的扶持,同时改良养殖环境,投资设置养殖区,为养殖技术和设备的研究和发展提供了有力的保障。目前,在大陆石斑鱼养殖还是主要以网箱养殖模式为主,而网箱养殖中如果不注意养殖密度,饵料投喂的科学性,较易产生不良的环境影响。而集约化的室内循环水石斑鱼养殖,具有循环经济和环境友好型的特征。由于台湾石斑鱼养殖的历史较长,其肉质和口感较好,并且台湾石斑鱼养殖的品种较为的名贵,因此,台湾石斑鱼在亚洲乃至世界范围内均享有较高的声誉。虽然,台湾虽然被称为“石斑鱼王国”,但更多是因为其在苗种技术、养殖技术方面存在优势,但养殖方面受到气候条件限制,主要集中在屏东、高雄以及台南地区,养殖模式为池塘养殖,养殖技术也已经较为成熟,产量增长的空间其实有限。反观内地养殖地区较广,养殖模式上有池塘养殖,有网箱养殖,技术上也存在着不小的提升空间。并且,台湾自身的市场容量具有一定的局限性。目前,台湾90%以上的石斑鱼都是销往中国大陆和香港等地。


4.3我国大陆石斑鱼养殖及市场分析

我国消费者在鱼类消费上的习惯有别于西方,“生猛海鲜”的潜意识根深蒂固,条冻、鱼片等加工制品反而不太受欢迎,鲜活石斑鱼作为高档海产品的主流暗合了人们的消费心理,是这条鱼受追捧的原因之一。国内石斑鱼的销售市场主要在一些大城市,如广州、深圳、北京、上海等。石斑鱼耐长途运输,用保温的方式,车船都能进行是半月的运输。甚至从海南车运到上海后,还能在酒店的水缸里暂养一段时间。这一大优势,在活海鲜比较缺乏的内陆市场,石斑鱼的前景十分看好。


目前,石斑鱼人工养殖与海捕的产量都十分有限,除供应大中城市的个别大型水产市场和高中档宾馆、酒家外,一般水产市场大都无货,甚至还要进口来添补国内市场的巨大需求。目前,全国石斑鱼的产量大约28万吨,市场需求在40万吨以上,至少存在大约12万吨的缺口。市场上很多石斑鱼来自台湾,通过“小三通”的形式卖到厦门,再分销到其他城市。台湾产量的95%都进入了大陆。


随着市场需求增长,近年来,福建、浙江、海南、上海等沿海各地已开展了人工养殖。目前国内市场中,广州、香港、厦门等城市的人们对石斑鱼的认知度较高,有消费石斑鱼的传统。而在上海、北京、珠三角等大陆城市,每天的流通量保守估计有20万斤。石斑鱼还是作为一种较为高档的水产品,主要再高档的酒店、餐厅消费,家庭消费和超市的销售量都较少,但是上海等地需求量主要以酒店消费为主,但是其需求量自2009年其出现了大幅度的增长,说明至少在酒店消费中有越来越多的消费者认可石斑鱼。



4.4我国大陆石斑鱼产销通路概况:

   近年中国大陆石斑鱼产业在其水产品之需求及消费增加下快速成长,消费范围也渐渐自沿海延伸至内陆。故台湾石斑鱼的供给,已不仅止福建省及广东省,其他都会地区市场的拓展也值得期待。长期以来,台湾所生产的石斑鱼多以活鱼搬运船来运送,运贩商也已各自发展出自己的经营模式,少部分业者更已深入中国市场,成为中国方面石斑鱼运销业者中的主要经营者。其过程包含了石斑鱼先行在台湾港口集中,再经由活鱼搬运船运输至中国大陆广东、福建沿海各省的渔港,以及在中国大陆进口后扮演着大盘商的角色,提供完整之供销体系。经由笔者实地访查,目前中国大陆石斑鱼运销体系中,主要是经由产地贩运商直接向生产者收购,再用活鱼运输车载运到主要批发地、传统市场、超市量贩店或餐厅销售;或经由到岸地的贩运商收购后,运往岸地水产品集中市场批发,转卖至消费地水产品集中市场,进入大众消费市场


项目大事记

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