湘鄂情怀

湘鄂情怀

融资目标: 595.00 项目状态:已成功
已达: 100.00%
已认筹¥5,950,000.00
支持数6
项目信息


视频介绍:


项目介绍:


第一部分 品牌介绍

企业简介

济南湘鄂情怀餐饮管理有限责任公司成立于2005年3月,是一家以经营湖南、湖北特色美食的餐饮连锁企业。湘鄂情怀始终以高品质的湘鄂特色美食、温馨典雅的就餐环境和淳朴多情的精良服务为宗旨,努力打造山东辣味美食第一品牌,赢得了广大顾客的赞誉,湘鄂情怀始终以“打造山东人喜爱的辣”和“湘鄂情怀鱼头专家”为目标,现已成为山东独树一帜的特色餐饮翘楚。

湘鄂情怀发展至今,在市区内已拥有英雄山路店、体育中心店、恒隆广场店、历山路店、北园店;在省内已拥有潍坊店、淄博店、淄博二店、泰安店、莱芜店、聊城店。公司员工总数逾千人。



企业文化

在湘鄂情怀的发展过程中,我们历经市场的考验,以“为我们的顾客提供安全、健康、美味的食品及品尝美食的美好感受;为我们的员工实现自己的梦想提供平台创造机会;为我们的股东创造最大收益;为弘扬餐饮文化、餐饮产业报国做出应有贡献”;



以“走出山东,立足中国,面向世界,走连锁之路,创知名品牌”为企业愿景;

公司秉承"顾客第一,勇攀高峰"的经营理念,坚持"诚实守信"的原则为广大客户提供优质的服务

秉承“诚信和谐,厚德酬勤”的企业价值观,培养锻炼了大批的企业精英,使湘鄂情怀成为员工充分发挥聪明才干的事业平台,做到让员工满意、让社会满意、让股东满意。



特色产品

湘鄂情怀的鱼头制作十分讲究。花鲢鱼必须选自无污染的水库网养,洁净,无泥腥味。每条重量均在5-8斤以上,入清水池内活养两天,去尽腹内杂物后再行宰杀。这与其他餐馆在市场购买早已杀好的鱼头做原料有着本质的区别。

口味独特

鱼头的其他部分浆如琼脂、肉似白玉,同样是鲜嫩香辣、沁人心肺,几口下去便令人胃口大开,豪情贲张,美妙滋味由心而生,咂舌抿唇,不忍割舍。吃完鱼头部分再细细品味细嫩的鱼身,回味绵长,唇齿留香。难怪会成为“鱼头粉丝”的至爱。当然最后的鱼汤拌干面也是不可或缺的程序之一,其滋味见仁见智。




荣誉称号

历年来,湘鄂情怀相继获得过以下荣誉:

2005年“114电话导航杯”餐饮评选活动中荣获“济南人最喜爱的酒店”及“济南女性消费者钟爱的餐厅”称号

2006年获得济南食文化协会评选的“济南人喜欢的50家特色酒店”称号

2007年被《齐鲁晚报》与济南市餐饮协会评为“山东特色餐饮名店“、”山东餐饮明星企业“、”济南人喜爱的品牌酒楼“、”山东特色餐饮名店“

2008年被山东食文化研究会评为”2008年山东十佳连锁品牌“同年被中国饭店业协会评为“中华餐饮名店”。

2009年被山东食文化研究会和山东商报评为”山东绿色餐饮示范企业“”山东餐饮诚信经营示范单位‘

2009年被中国诚信万里行活动委员会评为“全国餐饮诚信示范单位”

2011年被全国产业发展调研工作小组评为“全国餐饮服务行业十佳酒店”、“全国餐饮行业服务名牌”、”全国餐饮服务行业百姓放心好品牌“

2012年被评为“山东省旅游服务品牌”

2012年“商界势力风云榜50强”

2013年齐鲁美食文化节宴席金奖

2013年度“金汤匙山东十大最具人气餐厅”


未来发展

展望未来,湘鄂情怀将继续按照公司制定的发展战略,进一步健全管理体系和运营机制,全面提高企业运行质量和效益,逐步在全省乃至全国开设分支机构,形成“饮食焦点唯我湘鄂情怀”的事业局面,朝着“中国餐饮名牌”、“中国知名品牌”、“中国餐饮企业百强”的目标奋勇前进!



第二部分 项目优势

地理优势

本次众筹店其中一家位于济南市区的芙蓉巷1号位于芙蓉巷与院前街交汇处,位于山东省人大正南门西侧。芙蓉巷连接芙蓉街,是济南著名小吃街。

芙蓉街是一条济南特色的老街。位于济南市中心,南临济南泉城路。芙蓉街以街中芙蓉泉而得名,街位于珍珠泉群之中,邻近历代两大府衙和贡院、府文庙及古城主干道。金、明、清时,向是文人墨客饮酒赋诗之地,清代诗人董芸曾寓居"芙蓉馆"。




芙蓉街,北起济南府学文庙,南至泉城路,因街中芙蓉泉而得名,长432米,平均宽约6米,是济南市的老商业街。

在济南的老街中,芙蓉街可能是最热闹的。无数的小商小贩,在路两边各据一摊或一店,各色小吃琳琅满目。芙蓉街上每天人流不断。相比于大多数寂寂无声的老街,这芙蓉老街充满了商业活力。

热闹是由它的地理位置决定的:南起繁华的泉城路的中段,北到西花墙子街南口。黄金宝地,商机无限,想不热闹都不行。



为了各位投资人更清楚的了解此项目,湘鄂情怀小湘楚项目泉城路店营业前筹备费用预算



另外一家店位于济南市区的山东省体育中心

山东体育中心,是现代化的综合性的体育活动中心,占地面积34公顷,是全国12大体育活动中心之一,1988年第一届全国城市运动会主会场,承办2004年亚洲杯足球赛,山东鲁能原主场。被球迷成为"圣体"。

山东体育中心,是现代的综合性的体育活动中心,可保证短时间大量人流、车流的集结和疏散。





为了各位投资人更清楚的了解此项目,项目方将湘鄂情怀省体店营业前费用预算展示给投资人:


第三部分 团队发展


董事长—王卫东:负责所有店铺的整体运营;

财务总监—邵红超:主要负责公司账目的往来 ;

北园旗舰店店长—张芳涛:主要负责店铺的运营;

北园店厨师长—李启明:主要负责门店菜品的出品及新菜品的研发



特别鸣谢:

济南投资人赵先生,百忙之中抽出时间,对本项目进行更深入的实地考察,并撰写项目考察报告

人人投济南分站

2015年7月20日

投资考察报告地址http://mp.weixin.qq.com/s? biz=MzAxODY2MjA3Ng==&mid=208010409&idx=1&sn=c9491088a0578270730ff14f5f790613#rd




现有店铺概括:

店铺名称:湘鄂情怀英雄山店
店铺地址:济南市英雄山路68号
店铺筹备总投资:4200000.00
从筹备到运营周期(天):60
店铺营业面积(平米):1500
客流量(人/日):600
人均消费(元):75.00
上季度营业收入(元):4600000.00上季度净利润(元):610000.00
上年度营业收入(元):18000000.00上年度净利润(元):2700000.00
店铺名称:湘鄂情怀恒隆店
店铺地址:济南市泉城路恒隆广场6楼
店铺筹备总投资(元):3000000.00
从筹备到运营周期(天):90
店铺营业面积(平米):1010
客流量(人/日):500
人均消费(元):80.00
上季度营业收入(元):4500000.00上季度净利润(元):560000.00
上年度营业收入(元):15000000.00上年度净利润(元):2100000.00
店铺名称:湘鄂情怀北园店
店铺地址:济南市边庄美食街
店铺筹备总投资(元):6000000.00
从筹备到运营周期(天):75
店铺营业面积(平米):2100
客流量(人/日):800
人均消费(元):70.00
上季度营业收入(元):5000000.00上季度净利润(元):800000.00
上年度营业收入(元):21000000.00上年度净利润(元):3100000.00

开店计划:

预期融资开店数量:2(家)开店时间预备周期:90天
预期店面地址:济南市芙蓉巷1号及省体育中心商业街
预期开业时间:2015年09月01日(融资成功后)
预期分红时间:90天(融资成功后)
第一年预计盈利:3200000.00元
其他计划:本次计划在济南市区开两家店,一家位于芙蓉巷1号,一家位于山东省体育中心商业街

融资需求:


开店融资金额:¥5950000.00元
个人最低投资金额:¥25500.00元
项目方投资人
项目方出资所占比例:25.00%
投资人出资金额:¥4462500.00元
项目方收益所占比例:35.00%
投资人出资比例:75.00%
项目方出资金额:¥1487500.00元
投资人收益比例:65.00%
店铺营业面积:1500平米

风控调查:

湘鄂情怀成立于2005年,第一家店成立于2005年,至今在济南已经发展到8家直营店,外地8家直营店,旗下目前主要有三种模式,第一个系列为湘鄂情怀,模式偏向于酒店形式,主要针对中高端商务人群,人均消费在80-100,第二个系列为椒外,从装修到设计,都比较时尚,针对人群为青年人群,人均消费在70左右,第三个系列为大拍档,主要营业包含小吃等炒菜系列,适合大众人群,人均消费在60元左右,店铺面积都比较大,一般在1,000平方米左右,本次欲开设两家分店,为湘鄂情怀系列,第一家店位于体育中心悦动城,面积400平方米左右,第二家店位于芙蓉街1号,面积在440平方米。

风控分析:

三方查询:工商网查询无误、组织机构代码证查询无误、商标被其他企业注册,2011年因商标问题引起法律纠纷,最终为湘鄂情怀胜诉。百度查询O2O销量和评价都比较良好。项目方经营湘鄂情怀将近10年,有多年的经验,管理系统及运营已经相当成熟,在济南也有自己的中央厨房,营销方式也是从以前传统的报刊、电视等方式逐渐转变到现代化的营销方式上,目前主要通过微信、APP、电子媒介来做推广。本次两个选择都比较好,体育店:附近人流比较大,受众消费能力较好,并且老店之前有大量客户群,芙蓉街店:位于街边店,附近单位较多,周边也有几个商场和广场,选址比较合适。

风控点评:

项目优势:
1.该品牌在济南有一定的知名度,现有店铺经营情况良好;
2.项目方行业经验比较丰富,管理比较完善,相对较容易复制成功;

项目风险点:商标存在纠纷,但是本项目有足够的主动权,在商标注册之前,本项目已经开始运营!

综合分析,该项目投资风险等级适中,适合投资人考虑合伙经营。
风险提示:众筹家仅为第三方项目展示平台,投资有风险,投资需谨慎。
分享到

发表我的评论

您认为以上内容对您有帮助吗? 有帮助 一般
0/500字 提 交
全部评论: 共0条
推荐阅读
更多